Gnocchi

Trattoria La Grande Famiglia
Trattoria La Grande Famiglia
Rua Sete de Setembro
, 789
– Higienópolis
– Catanduva

A Trattoria La Grande Famiglia foi criada para lhe oferecer uma típica experiência italiana: decoração, pratos feitos com ingredientes originados na Itália e preparados com o mesmo carinho e dedicação de uma grande “mamma”.

Entre os pratos mais queridos, está um dos nossos campeões, o Gnocchi.
Um dos pratos mais típicos da culinária italiana.

Produzido de forma artesanal em nossa cozinha, seguimos à risca algumas tradições: feito de batatas e quase não possui farinha em sua preparação.

Após obter uma massa macia, queijo Parmesão é incorporado no preparo, rolinhos são feitos e cortado em forma de bolinhas.

Numa frigideira com manteiga e um fio de azeite, elas são seladas para formar uma casquinha crocante por fora e macia por dentro, lembrando a textura de um purê.

Servido com diversos tipos de molhos como: pomodoro confitado, cacio e pepe, ou al pesto, você pode prová-lo em nosso já tradicional Festival de Massas além de ter à sua disposição variados tipos de pratos, massas e entradas.

Venha nos conhecer, traga sua família, amigos ou faça sua noite romântica ficar ainda mais especial com nossos pratos e vinhos exclusivos.

Vi aspettiamo com braços abertos.